 Eis
Mit Eis hat man im Winter weit weniger Freude als im Sommer ;). Die essbare Variente wird gerne, aber nicht ausschließlich in den wärmeren Monaten des Jahres genossen. Es ist nicht uninteressant zur "heurigen Eiszeit" einige Hintergrundinfos zu erfahren. Deshalb erkunden wir in unser Linksammlung die Ursprünge der kühlen Köstlichkeit und liefern Anregungen und Rezepte.
Zuletzt geändert am: 09.07.2010
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Woher kommt der kühle Genuss?
Kurze Eis-Geschichte.
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 Steckbrief Speiseeis
Herstellung, Zutaten sowie Sortenvergleich.
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Speiseeis - Wissen rund ums Genießen
Dieser Artikel beleuchtet die Themen: Industrielle Eisherstellung, Einflussfaktoren auf die Eissensorik, Rechtliche Vorgaben & Eiskategorien, Ernährungsphysiologische Bedeutung.
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Kalt, süß - ungesund?
Wissenswertes über Eis - ein Leitartikel der Süddeutschen Zeitung.
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 Tipps zum richtigen Umgang mit Speiseeis
Ein Artikel auf talkingfood.de verrät wichtige Hinweise zur Lebensmittelhygiene.
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 Speiseeis
Ein Eintrag von Kindern für Kinder in der Kiwithek.
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 Eis am Stiel - Eine frostige Entdeckung
Ein kurzer Artikel für Kinder auf kindernetz.de.
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 Eisrezepte
Mehr als 1600 Rezepte für Eis, Parfait & Co auf chefkoch.de.
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Eisrezepte
Der große Vorteil bei selbstgemachtem Eis ist, daß man frische Früchte der Saison verarbeiten kann und bei den Zutaten genau weiß, was man verwendet... In Marions Kochbuch sind zahlreiche Rezepte dazu zu finden.
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Eismacher
Zahlreiche Rezepte für Eis, die mit aber auch ohne Eismaschine umsetzbar sind.
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 Rezepte für Eis-Creme
Drei einfache Anleitungen für kids auf helles-koepfchen.at
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Garnieren & Verzieren
Fast zu schade zum Vernaschen! Raffinierte Deko-Ideen für Torten, Desserts und vieles mehr ganz einfach zum Selbermachen warten auf dieser Seite.
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Schnelle Deko-Ideen für Desserts
Einfache tolle Deko-Ideen für Desserts. Die Tipps reichen von Saucenspiegel, Schokolocken, Limettenstreifen, Karamell-Splitter...
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